서민갑부 포항 진강수산 과메기 주문 위치 가격 택배 최정만씨

 

과메기 판매로만 월매출 1억을 올리고 있다는

과메기갑부 최정만씨가 화제라고 합니다.

우리나라 과메기 최대산지인 포항에는 과메기 판매업소만 300개에 이를 정도로

경쟁이 치열하다고 하는데요.

그런 상황에서도 갑부소리까지 듣게되며 큰 성공을 이룬 비결은 어떤것일지 궁금해 집니다.

사실 과메기는 대부분 러시아에서 들어온 냉동꽁치로 작업을 한다고 하는데요.

이렇게 많은 과메기 판매처들이 각각 맛이 다른 이유는

숙성법과 말리는 방법이라고 합니다.

 

특히 최정만씨는 꽁치 손질을 모두 끝낸뒤에, 해수와 오존수를 이용해 세척을 해주는게

첫번째 비법이라고 합니다. 

이런방법을 사용하는 이유는 세정력이 뛰어난 물들이기 때문에, 꽁치에 있는 불순물들을

쉽게 제거해준다고 합니다.

보통 꽁치가 과메기가 되는 시간은 3일정도 걸리는데

이 말리는 방법에서 두번째 비법이 나온다고 합니다.

이제 찾아보기 힘들정도인 연탄난로로 건조하는 방법을 택했다는것인데요.

연탄난로로 온도,습도등을 조절해주고 연탄불이 꺼질새라

매일매일 잠도 제대로 못잘 정도라고 합니다.

이런 정성이 깃들었기에 과메기가 맛이 없을래야 없을수가 없을것 같습니다.

 

사실 이렇게 갑부가 된 최정만씨는 사실 어부였다고 합니다.

다만 아들을 먼저 잃는 아픔을 겪은후 더이상 배를 타지 않게 됐고,

그로 인해서 과메기를 건조하게 됐다고 합니다.

그러면서 갖은 고생을 다 겪었고 덕분에 이렇게 과메기에 있어서 달인이 될수 있었다 합니다.

포항까지 너무 거리가 먼 분들을 위해서 현장구매는 물론이요, 인터넷으로 간편하게 주문해서

택배로 받아볼수 있다고 합니다.

가격은 한두름이 만팔천원, 반두름에 만이천원 이며 (껍질 있는제품)

껍질이 없는 과메기는 8천원~2만2천원으로 가격대가 다양하다 합니다.

특히 과메기 야채세트로 나가는 세트 메뉴는 3~4인용이 35,000원이라고 하니

과메기를 좋아하는 분들은 놓치면 아쉬울것 같습니다.

 

최정만씨는 연매출을 6억을 올린다고 합니다. 

과메기 판매도 비수기와 성수기가 있기 때문에

보통 연매출은 그정도로 계산한다고 하네요.

또한 반년전부터 과메기를 전문적으로 판매하는 식당까지 개업했다고 하니

포항 가실일 있으신분은 한번 찾아가보셔도 좋을것 같습니다.

위치는 경상북도 포항시 남구 구룡포읍 호미로 390 진강수산 이며

전화번호는 054-276-2919 라고 합니다.